KOMPLEX | SÜSS
Château d'Yquem Sauternes 1cc. 2001 0,75l
Château d’Yquem ist das einzige Premier Cru Supérieur in Sauternes und eine Ikone edelsüßer Weißweine. Die Reben wachsen auf einem Mosaik aus sandig-kiesigen und ton-kalkhaltigen Böden am höchsten Punkt der Appellation und sind überwiegend mit Sémillon, ergänzt durch Sauvignon Blanc, bepflanzt. In zahlreichen Lesegängen werden von Hand nur perfekt von Botrytis befallene Beeren geerntet, bevor der Wein lange in Barriques reift. Im Duft vereint Yquem Aromen von kandrierter Zitrusfrucht, Aprikose, Pfirsich und Tropenfrüchten mit Honig, Gewürzen und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen ist er reich, seidig und enorm tief, getragen von lebhafter Säure und einem fast endlosen Finale.
Die lange Reife in neuen Eichenfässern verdichtet Süße, Botrytis-Aromatik und außergewöhnliche Komplexität.
€ 997,95
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- Marke
- Château d'Yquem
- Region
- Europa - Frankreich - Bordeaux - Linkes Ufer - Sauternes-Barsac
- Rebsorten
- 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
- Art.-Nr.
- 12324
- Jahrgang
- 2001
- Inhalt
- 0,75l
- Serviertemperatur
- 10 - 12 °C
- Trinkreife
- sehr lange lagerfähig
- Geschmacksprofil
- süß
- Körper
- opulent
- Verkostungsnotiz
- komplex
- Ausbau
- 42 Monate neue Eiche
- Lage
- Château d'Yquem, Hügel von Sauternes
- Boden
- Mosaik aus alluvialen Terrassen; Ton-Kalk-Aufschlüsse; Kies, Ton und Sand über Kalkstein
