COMPLEXE | DOUX
Château d'Yquem Sauternes 1cc. 2001 0,75l
Château d’Yquem, seul Premier Cru Supérieur du classement de 1855, incarne l’excellence des liquoreux de Sauternes. Situé au point culminant de l’appellation, le vignoble planté majoritairement de Sémillon avec du Sauvignon Blanc repose sur des sols de sables, de graves et d’argilo-calcaire. Les vendanges se font par tries successives, baie par baie, lorsque la pourriture noble est idéale, puis le vin connaît un long élevage en barriques. Le nez déploie agrumes confits, abricot, pêche, fruits exotiques, miel et épices fines. En bouche, Yquem est riche, soyeux et d’une grande profondeur, porté par une acidité vive et une finale d’une longueur exceptionnelle.
La longue maturation en fûts de chêne neufs concentre douceur, aromatique de botrytis et complexité exceptionnelle.
€ 997,95
€ 1.330,60/l incl. TVA, hors frais de livraison
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- Marque
- Château d'Yquem
- Région
- Europe - France - Bordeaux - Rive gauche - Sauternes-Barsac
- cépages
- 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
- N° Art.
- 12324
- Millésime
- 2001
- Contenu
- 0,75l
- Température de service
- 10 - 12 °C
- Apogée
- doté d’une très longue capacité de garde
- Profil Gustatif
- doux
- Corps
- opulent
- Note de Dégustation
- complexe
- Élevage
- 42 mois en chêne neuf
- Terroir
- Château d’Yquem, croupe de Sauternes
- Nature des sols
- mosaïque de terrasses alluviales; affleurements argilo-calcaires; graviers, argile et sable sur calcaire
