Château d'Yquem
Au cœur de Sauternes, aux portes de Barsac, Château d'Yquem demeure l’unique Premier Cru Supérieur du classement de 1855, référence des grands liquoreux de Bordeaux. Les sols de surface, chauds et secs, mêlent graves et galets plats au‑dessus d’argiles riches en réserves d’eau : un équilibre idéal pour la concentration et la dynamique de la pourriture noble.
La récolte se fait en tries successives, ne retenant que les baies parfaitement botrytisées. Au chai, la précision prime : pressurage doux, fermentations maîtrisées et élevage en fûts, souvent sur lies, pour superposer texture, tension et complexité aromatique.
Ici, la douceur n’est qu’un vecteur : l’architecture est portée par la fraîcheur, la persistance est immense, la garde exceptionnelle. Pour un assortiment luxe, Yquem reste le point d’ancrage absolu.Château d'Yquem
Au cœur de Sauternes, aux portes de Barsac, Château d'Yquem demeure l’unique Premier Cru Supérieur du classement de 1855, référence des grands liquoreux de Bordeaux. Les sols de surface, chauds et secs, mêlent graves et galets plats au‑dessus d’argiles riches en réserves d’eau : un équilibre idéal pour la concentration et la dynamique de la pourriture noble.
La récolte se fait en tries successives, ne retenant que les baies parfaitement botrytisées. Au chai, la précision prime : pressurage doux, fermentations maîtrisées et élevage en fûts, souvent sur lies, pour superposer texture, tension et complexité aromatique.
Ici, la douceur n’est qu’un vecteur : l’architecture est portée par la fraîcheur, la persistance est immense, la garde exceptionnelle. Pour un assortiment luxe, Yquem reste le point d’ancrage absolu.
