Château d'Yquem

Château d'Yquem Sauternes 1cc. 2020 0,75l

Château d’Yquem, seul Premier Cru Supérieur du classement de 1855, incarne l’excellence des liquoreux de Sauternes. Situé au point culminant de l’appellation, le vignoble planté majoritairement de Sémillon avec du Sauvignon Blanc repose sur des sols de sables, de graves et d’argilo-calcaire. Les vendanges se font par tries successives, baie par baie, lorsque la pourriture noble est idéale, puis le vin connaît un long élevage en barriques. Le nez déploie agrumes confits, abricot, pêche, fruits exotiques, miel et épices fines. En bouche, Yquem est riche, soyeux et d’une grande profondeur, porté par une acidité vive et une finale d’une longueur exceptionnelle.