Clau de Nell
Im Val de Loire, bei Ambillou-Château in Anjou, erzählt Clau de Nell von einer Wiedergeburt auf altem Grund. Das Gut, benannt nach Claude und Nelly, wurde nach Jahren des Stillstands 2008 von Anne-Claude Leflaive und Christian Jacques übernommen und mit Sylvain Potin neu ausgerichtet. Alte Reben, biodynamische Konsequenz und ein fast klösterlicher Respekt vor dem Rhythmus der Parzellen prägen seitdem das Haus.Die Böden aus Lehm, Feuerstein und Tuffeau geben Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet Sauvignon eine ungewöhnlich klare Kontur. Handlese, natürliche Gärung und ein zurückhaltender Ausbau in Fass und Keller lassen keine Pose zu. Clau de Nell steht heute für Anjou mit Tiefe und Haltung: leise, ernsthaft und von einer seltenen inneren Spannung getragen. Ein Ort, an dem Herkunft nicht erklärt, sondern freigelegt wird.
Clau de Nell
Im Val de Loire, bei Ambillou-Château in Anjou, erzählt Clau de Nell von einer Wiedergeburt auf altem Grund. Das Gut, benannt nach Claude und Nelly, wurde nach Jahren des Stillstands 2008 von Anne-Claude Leflaive und Christian Jacques übernommen und mit Sylvain Potin neu ausgerichtet. Alte Reben, biodynamische Konsequenz und ein fast klösterlicher Respekt vor dem Rhythmus der Parzellen prägen seitdem das Haus.Die Böden aus Lehm, Feuerstein und Tuffeau geben Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet Sauvignon eine ungewöhnlich klare Kontur. Handlese, natürliche Gärung und ein zurückhaltender Ausbau in Fass und Keller lassen keine Pose zu. Clau de Nell steht heute für Anjou mit Tiefe und Haltung: leise, ernsthaft und von einer seltenen inneren Spannung getragen. Ein Ort, an dem Herkunft nicht erklärt, sondern freigelegt wird.
