Cantina Contucci

Cantina Contucci Vino Nobile di Montepulciano 1978 0,75l

Dieser Vino Nobile di Montepulciano aus dem historischen Hause Contucci stammt von steilen Lagen rund um den Palazzo Contucci im Ortskern von Montepulciano. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge seit Jahrhunderten mit Fokus auf die heimische Sorte Prugnolo Gentile, ergänzt von Canaiolo und Colorino. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein lange in großen Eichenfässern in den alten Gewölbekellern. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, rote Beeren, getrocknete Kräuter, Leder und eine feine Würze. Am Gaumen wirkt der Nobile harmonisch, seidig und vielschichtig, mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. Der lange, leicht balsamische Nachhall mit Noten von Tabak und Gewürzen macht ihn zum perfekten Begleiter für Braten, Wildgerichte und gereiften Hartkäse.