Cantina Contucci

Cantina Contucci Vino Nobile di Montepulciano 1978 0,75l

Ce Vino Nobile di Montepulciano de la maison historique Contucci provient de coteaux autour du palais familial, au cœur du bourg de Montepulciano. Le domaine met en valeur le Prugnolo Gentile, clone local du sangiovese, complété de canaiolo et de colorino. Après une fermentation en cuves inox, le vin vieillit longuement en grands foudres dans les caves médiévales. Le nez mêle cerise mûre, petits fruits rouges, herbes sèches, cuir et épices délicates. En bouche, ce Nobile se montre soyeux, harmonieux et complexe, avec des tanins polis et une acidité vive. La finale longue, légèrement balsamique, aux notes de tabac et de condiments, en fait un compagnon idéal pour rôtis, gibier et fromages affinés.