Colle Massari

Colle Massari Montecucco Rosso Riserva doc. 2021 0,75l

Montecucco Rosso Riserva von Colle Massari ist eine bio-zertifizierte Cuvée aus Sangiovese, Ciliegiolo und Cabernet Sauvignon von höher gelegenen Lagen zwischen Maremma und Monte Amiata. Die Reben wachsen auf kargen, steinigen Böden und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Gärung reift der Wein ausgedehnt in Eichenfässern, wodurch er Tiefe und samtige Struktur gewinnt. In der Nase zeigen sich Brombeere, Heidelbeere und reife Kirschen, dazu mediterrane Kräuter, Lakritz, Tabak und dunkle Schokolade. Am Gaumen wirkt der Montecucco Rosso Riserva vollmundig, dicht und dennoch ausgewogen, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und frischer Säure. Der lange, würzig-fruchtige Nachhall mit Noten von Erde und Waldboden macht ihn zum idealen Wein für Schmorgerichte, kräftige Pastaküche, Lamm.