Domaine Belleville

Domaine Belleville Mercurey rouge Champ Roin 2019 0,75l

Belleville Mercurey rouge Champ Roin procede del climat “Champ Roin” en Mercurey, cuyo nombre proviene de un antiguo término que designa un pequeño arroyo. Las viñas crecen sobre suelos ricos en caliza y dan lugar a un Pinot Noir que combina frescura y estructura. En nariz se perciben aromas de frambuesa, guinda y grosella negra, junto con matices florales y un ligero toque de especias tostadas. En boca es un vino de cuerpo medio a lleno, jugoso y preciso, con taninos finos y una acidez bien integrada. Los frutos rojos y oscuros se entrelazan con sutiles notas herbales y madera discreta, lo que aporta complejidad. El final es vivo, mineral y de buena longitud. Un Mercurey con carácter, perfecto para acompañar aves asadas, lomo de ternera, chuletas de cordero o pasteles salados.

12 meses de crianza en barrica con un 35 % de madera nueva aportan al Mercurey estructura, discretos aromas tostados y fruta nítida.