Domaine Belleville

Domaine Belleville Mercurey rouge Champ Roin 2019 0,75l

Belleville Mercurey rouge Champ Roin proviene dal climat “Champ Roin” a Mercurey, il cui nome rimanda a un antico termine che indica un piccolo corso d’acqua. Le vigne, piantate su suoli ricchi di calcare, danno origine a un Pinot Noir che unisce freschezza e struttura. Al naso si percepiscono aromi di lampone, amarena e ribes nero, accompagnati da note floreali e da un lieve tocco di spezie tostate. Al palato il vino è di medio corpo tendente al pieno, succoso e preciso, con tannini fini e un’acidità ben integrata. Frutti rossi e scuri, leggere note erbacee e un legno discreto ne arricchiscono la complessità. Il finale è vivace, minerale e piacevolmente persistente. Un Mercurey di carattere, perfetto con pollo arrosto, filetto di vitello, costolette d’agnello o pâté rustici.

12 mesi di affinamento in barrique, con 35% di legno nuovo, donano al Mercurey struttura, delicati aromi tostati e frutto nitido.