Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut Blanc Grande Cuvée 0,2l
Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut Blanc Grande Cuvée è l’interpretazione più raffinata della maison, ottenuta principalmente da Pinot Noir e Chardonnay con un tocco di Aligoté e Gamay. Nel calice sfoggia un colore oro brillante e un perlage finissimo e regolare. Al naso si fondono frutti gialli maturi, agrumi, leggere note esotiche e sentori floreali eleganti. Al palato la Grande Cuvée è cremosa ma dinamica, sostenuta da un equilibrio preciso tra freschezza, frutto e una spezia molto sottile. L’utilizzo esclusivo delle prime spremiture e l’affinamento sui lieviti per diversi mesi donano complessità e grande finezza. Perfetta come aperitivo di classe e in abbinamento a pesce, carni bianche e antipasti elaborati.
La rifermentazione tradizionale in bottiglia e la sosta sui lieviti donano perlage fine, armonia fruttata e accenni cremosi.
Lontano dall’eco della Champagne, Veuve Ambal in Borgogna possiede un’aura propria: fondata nel 1898 da Marie Ambal e rimasta alla famiglia Piffaut sin dall’origine, è una maison pioniera del Crémant de Bourgogne, dove il Metodo Classico non è imitazione ma tradizione locale....
Più formati, un unico momento di piacere – la dimensione giusta per ogni occasione.
Che si tratti di una piccola bottiglia per scoprire qualcosa di nuovo, del formato classico per un’occasione speciale o di un grande formato da condividere, collezionare o regalare – le diverse dimensioni delle bottiglie offrono la scelta perfetta per ogni momento. Permettono di adattare individualmente piacere, presentazione e occasione, scegliendo il prodotto esattamente nel formato più adatto.
Il vitigno: Pinot Noir
Il Pinot Noir è un vitigno rosso elegante, famoso per ciliegia, lampone, fiori, spezie, acidità viva e tannini setosi.
Si abbina ad anatra, funghi, pollo, salmone, maiale e formaggi mediamente stagionati. È affascinante perché riflette il terroir con grande sensibilità.
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