DULCE | FRESCO
Château Doisy Daëne Barsac 2cc. 2018 0,375l
Château Doisy-Daëne es un 2ème Grand Cru Classé de Barsac y pertenece a la familia Dubourdieu desde 1924. Su viñedo, de unas dieciséis hectáreas sobre suelos ricos en caliza, está plantado sobre todo con Sémillon y se completa con Sauvignon Blanc y un poco de Muscadelle, trabajados con enfoque sostenible. La vendimia se realiza en varias pasadas para recolectar únicamente bayas botritizadas, que fermentan y crían en barricas de roble. En nariz aparecen cítricos, flores blancas, albaricoques y frutas exóticas, junto con miel y especias finas. En boca Doisy-Daëne es dulce, cremoso y concentrado, equilibrado por una acidez viva y un final muy largo de fresca precisión típica de Barsac.
La maduración en barrica aporta profundidad y dulzor marcado por botrytis; la posterior crianza en depósito preserva frescura y precisión.
€ 29,05
€ 77,47/l IVA incl., más envío
En stock - entrega prevista para el martes
- Marca
- Château Doisy Daëne
- Región
- Europa - Francia - Burdeos - Ribera Izquierda - Sauternes-Barsac
- Categoría
- Vinos - Vino blanco
- variedades de uva
- 100% Sémillon
- N° Art.
- 27815
- Añada
- 2018
- Contenido
- 0,375l
- Temperatura de servicio
- 14 °C
- Consumo óptimo
- también puede disfrutarse joven
- Perfil de Sabor
- dulce
- Cuerpo
- con cuerpo
- Nota de Cata
- fresco
- Crianza
- 10 meses en barrica de roble + 9 meses en depósito de acero inoxidable
- Viñedo
- Château Doisy-Daëne, meseta de Barsac
- Suelo
- fina capa de arenas arcillosas ('arenas rojas de Barsac') sobre subsuelo calizo
