DOLCE | FRESCO
Château Doisy Daëne Barsac 2cc. 2018 0,375l
Château Doisy-Daëne è un 2ème Grand Cru Classé di Barsac, di proprietà della famiglia Dubourdieu dal 1924. I circa 16 ettari di vigneto su suoli ricchi di calcare sono piantati soprattutto a Sémillon, con Sauvignon Blanc e un tocco di Muscadelle, e vengono coltivati in modo sostenibile. La raccolta avviene in più passaggi per selezionare solo gli acini perfettamente botritizzati, che fermentano e affinano in barrique. Al naso il vino offre agrumi, fiori bianchi, albicocca ed esotici, con miele e spezie fini. In bocca Doisy-Daëne è dolce e cremoso ma sostenuto da un’acidità vibrante, con lunghissimo finale dalla tipica freschezza di Barsac.
La maturazione in botte apporta profondita e dolcezza segnata dalla botrytis, mentre la successiva fase in vasca preserva freschezza e precisione.
€ 29,05
€ 77,47/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro lunedì
- Marca
- Château Doisy Daëne
- Regione
- Europa - Francia - Bordeaux - Riva Sinistra - Sauternes-Barsac
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- 100% Sémillon
- N° Art.
- 27815
- Annata
- 2018
- Contenuto
- 0,375l
- Temperatura di servizio
- 14 °C
- Maturità di beva
- accessibile fin da giovane
- Profilo Aromatico
- dolce
- Corpo
- corposo
- Nota de Degustazione
- fresco
- Affinamento
- 10 mesi botte di rovere + 9 mesi in vasca in acciaio inox
- Vigneto
- Château Doisy-Daëne, plateau di Barsac
- Terreno
- sottile strato di sabbie argillose ('Barsac red sands') su substrato calcareo
