Dassai Sake

Dassai Sake 39 Junmai Daiginjo 0,72l

Dassai 39 Junmai Daiginjo es un sake premium de la bodega Asahi Shuzo en Yamaguchi, elaborado exclusivamente con arroz Yamada Nishiki. El número 39 indica el grado de pulido, de modo que solo queda el 39% del grano original. En nariz ofrece aromas delicados de melón, frutas tropicales y flores blancas, sobre suaves notas de arroz y umami. En boca Dassai 39 es sedoso, cremoso y muy equilibrado, con dulzor contenido y una acidez viva pero discreta. Su final limpio y elegante, marcado por la fruta fresca, lo convierte en un sake ideal para tomar frío solo o acompañado de sushi, sashimi y mariscos finos. Deja una persistencia larga y armoniosa en boca.