Domaine de Cavalier

Domaine de Cavalier Val de Montferrand BLANC 2024 0,75l

Domaine de Cavalier Val de Montferrand Blanc es un vino blanco ecológico del Languedoc, procedente de viñas sobre suelos pedregosos de caliza y arcilla. La mezcla, con claro protagonismo del sauvignon, fermenta a baja temperatura para conservar la fruta y la frescura. En nariz ofrece pomelo y lima, notas herbáceas delicadas y un toque de fruta exótica. En boca resulta vivo, jugoso y persistente, con acidez crujiente y cuerpo ligero y desenfadado. La pequeña pincelada mineral y su estilo limpio lo convierten en un perfecto vino diario y de terraza. Acompaña muy bien ensaladas, pescados, platos vegetarianos, pastas ligeras o como aperitivo bien frío.

La crianza se realiza en depósito de acero inoxidable con una breve permanencia sobre lías finas, manteniendo la fruta fresca en primer plano.