Ewald Zweytick

Ewald Zweytick Don't Cry Sauvignon Blanc dac. 2019 1,5l

Don't Cry Sauvignon Blanc de Ewald Zweytick procede de viñedos seleccionados de la Südsteiermark y muestra la variedad en una versión densa y muy compleja. En nariz aparecen piña madura, albaricoque y pimiento amarillo, junto a notas de naranja sanguina, hierbas y un sutil toque ahumado y de tabaco. En boca el vino es compacto, seco y marcadamente mineral, con un núcleo de acidez firme, textura cremosa y un final casi salino. El equilibrio entre madurez frutal y frescura convierte a este Sauvignon en un acompañante ideal para pescados al horno, platos de verduras intensos o quesos curados.

La crianza en barrica complementa la intensa fruta del Sauvignon con especias de madera y mineralidad salina.