Hannes Haiden

Hannes Haiden Blaufränkisch Kastanie 2023 0,75l

Blaufränkisch Kastanie de Hannes Haiden procede de viñedos seleccionados del Leithaberg, con uvas cuidadosamente vendimiadas. Tras la fermentación el vino pasa varios meses en barricas de castaño, que aportan un carácter especiado singular. En nariz aparecen cereza oscura, mora, frutos del bosque y un ligero matiz ahumado. En boca es jugoso, de cuerpo medio y muy vivo, con fruta negra fresca y taninos finos. Notas de clavo, pimienta y hierbas acompañan el largo final mineral. Un tinto versátil para carne de vacuno, aves de caza o pastas contundentes.

Cinco meses en barrica de castaño aportan al Blaufränkisch una estructura propia y una expresión densa y compleja.