Domaine de la Commaraine

Domaine de la Commaraine Saint Aubin 1c. Murger Dents de Chien blanc 2022 0,75l

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien de La Commaraine es un Chardonnay tenso y mineral que domina Puligny-Montrachet. Sus suelos pedregosos y calcáreos aportan energía y marcada salinidad. La nariz combina fruta de hueso amarilla, cítricos, flores blancas y un ligero matiz ahumado de la crianza. En boca es cremoso pero estilizado, con acidez precisa y trama muy fina. La madera permanece en segundo plano y envuelve la fruta madura con gran elegancia. Un gran blanco de Borgoña para acompañar pescados nobles, vieiras, aves en salsa cremosa o cocina vegetal refinada. Un servicio no demasiado frío permite apreciar toda su complejidad.