Domaine de la Commaraine

Domaine de la Commaraine Saint Aubin 1c. Murger Dents de Chien blanc 2022 0,75l

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien de La Commaraine est un Chardonnay tendu et minéral dominant Puligny-Montrachet. Les sols pierreux et calcaires confèrent au vin énergie et salinité marquée. Le nez marie fruits à noyau jaunes, agrumes, fleurs blanches et légère fumée d’élevage. En bouche, il se montre crémeux mais élancé, porté par une acidité précise et une trame finement ciselée. Le bois reste discret et accompagne la richesse du fruit sans la masquer. Un grand blanc de Bourgogne à servir avec poissons nobles, coquilles Saint‑Jacques, volaille en sauce ou cuisine végétarienne raffinée.