Domaine de la Commaraine
Derrière ses murs à Pommard, en Bourgogne, le Domaine de la Commaraine protège une rareté absolue: le Clos de la Commaraine, Premier Cru en monopole de 3,63 hectares, serré autour du château.
Le lieu est emblématique depuis 1112. Il a traversé les dynasties et les révolutions, tout en gardant son aura; en 1787, Thomas Jefferson plaçait déjà ce vin parmi ses coups de cœur bourguignons. Depuis 2017, une nouvelle page s’écrit, faite de restauration et d’exigence viticole.
Tout commence par le terroir: cartographies, analyses et fosses ont permis de découper le Clos en huit sous‑parcelles, vendangées, vinifiées et élevées séparément. Le Pinot Noir y cherche la vérité du “climat” – extraction maîtrisée, élevage en fûts, patience. Conversion en agriculture biologique depuis 2017 (certifiée à partir du millésime 2021) et démarche biodynamique en cours: une renaissance qui respecte la noblesse du lieu sans la figer.Domaine de la Commaraine
Derrière ses murs à Pommard, en Bourgogne, le Domaine de la Commaraine protège une rareté absolue: le Clos de la Commaraine, Premier Cru en monopole de 3,63 hectares, serré autour du château.
Le lieu est emblématique depuis 1112. Il a traversé les dynasties et les révolutions, tout en gardant son aura; en 1787, Thomas Jefferson plaçait déjà ce vin parmi ses coups de cœur bourguignons. Depuis 2017, une nouvelle page s’écrit, faite de restauration et d’exigence viticole.
Tout commence par le terroir: cartographies, analyses et fosses ont permis de découper le Clos en huit sous‑parcelles, vendangées, vinifiées et élevées séparément. Le Pinot Noir y cherche la vérité du “climat” – extraction maîtrisée, élevage en fûts, patience. Conversion en agriculture biologique depuis 2017 (certifiée à partir du millésime 2021) et démarche biodynamique en cours: une renaissance qui respecte la noblesse du lieu sans la figer.
