Domaine de la Commaraine

Domaine de la Commaraine Saint Aubin 1c. Murger Dents de Chien blanc 2022 0,75l

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien di La Commaraine è uno Chardonnay vibrante che domina Puligny-Montrachet. I suoli sassosi e calcarei conferiscono al vino tensione, verticalità e spiccata salinità. Al naso emergono frutta gialla, scorza di agrumi, fiori bianchi e un tocco affumicato dall’affinamento in legno. In bocca è cremoso ma slanciato, con acidità precisa e trama finemente scolpita. Il rovere rimane discreto e incornicia con eleganza la frutta matura. Un grande bianco di Borgogna da abbinare a pesce nobile, capesante, pollame in salsa oppure piatti vegetariani raffinati.