POTENTE | MINERALE
Domaine Billaud Simon Chablis gc. Les Clos 2024 0,75l
Chablis Grand Cru Les Clos del Domaine Billaud-Simon proviene da uno dei pendii più celebri di Chablis, esposto a sud su magri suoli calcarei kimmeridgiani. Le vecchie viti di Chardonnay danno uve molto concentrate, raccolte a mano e affinate in una combinazione di acciaio inox e legno. Al naso emergono limone, scorza di pompelmo e pesca bianca, con gesso, selce, mandorla e un accenno di miele. In bocca Les Clos è potente, denso e al tempo stesso precisissimo, sorretto da acidità tesa e da una marcata mineralità salina. La tessitura è cremosa ma nervosa, con strati di agrumi, frutta a nocciolo e spezie fini. Il lunghissimo finale gessoso e salino ne fa un Grand Cru da grande invecchiamento, perfetto con astice, pesce pregiato e alta cucina.
Il vino matura 15-18 mesi in acciaio inox e mostra cosi una impronta Grand Cru potente e chiaramente minerale.
€ 114,90
€ 153,20/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro lunedì
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- Chardonnay
- N° Art.
- 35379
- Annata
- 2024
- Contenuto
- 0,75l
- Alcol
- 13%
- GTIN
- 3525132642418
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 °C
- Corpo
- potente
- Nota de Degustazione
- minerale
- Affinamento
- 15-18 mesi in vasca di acciaio inox
- Vigneto
- Grand Cru Les Clos
- Terreno
- marne calcaree kimmeridgiane / argilla calcarea
