ELEGANTE | COMPLEJO
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino docg. 2021 0,75l
El Brunello di Montalcino de Poggio di Sotto es uno de los grandes clásicos de la denominación. El sangiovese procede de viñedos viejos trabajados en ecológico, plantados en laderas pobres de galestro, caliza y arcilla. La fermentación arranca de forma espontánea en tinas de madera y el vino envejece durante largo tiempo en grandes fudres de roble de Eslavonia antes de ser embotellado sin filtrar. En nariz aparecen cerezas rojas, escaramujo, flores secas, piel de cítricos y especias delicadas. En boca es sedoso pero profundo, con acidez vibrante, taninos muy finos y un final larguísimo. Un Brunello emblemático para carnes estofadas y mesas festivas.
La crianza en roble de Eslavonia aporta profundidad, estructura y un carácter elegante y complejo.
€ 250,90
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- Marca
- Poggio di Sotto
- Categoría
- Vino tinto
- variedades de uva
- 100% Sangiovese
- N° Art.
- 35729
- Añada
- 2021
- Contenido
- 0,75l
- Alcohol
- 14%
- GTIN
- 8032568519016
- Azúcar residual
- 0.8 g/l
- Acidez total
- 6.0 g/l
- Consumo óptimo
- apto para una larga guarda
- Perfil de Sabor
- seco
- Cuerpo
- con cuerpo
- Nota de Cata
- elegante
- Crianza
- 36 meses roble de Eslavonia
- Viñedo
- viñedos entre 200 y 400 m s. n. m.; Castelnuovo dell’Abate
- Suelo
- zonas más altas: grava, minerales ferruginosos, materia orgánica; zonas más bajas: arcillas blancas/grises, galestro y componentes franco-arcillosos
