Poggio di Sotto

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino docg. 2021 0,75l

Le Brunello di Montalcino de Poggio di Sotto compte parmi les grands classiques de l’appellation. Les vieilles vignes de sangiovese, conduites en agriculture biologique, s’enracinent dans des sols pauvres de galestro, de calcaire et d’argile. La fermentation se fait naturellement en cuves de bois, puis le vin séjourne longuement en grands foudres de chêne de Slavonie avant une mise en bouteille non filtrée. Le nez mêle cerise rouge, cynorrhodon, fleurs séchées, zeste d’agrumes et épices fines. La bouche est soyeuse, profonde et tendue, portée par une acidité vive et des tanins très fins. Un Brunello de référence pour les grands plats de viande.

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€ 250,90

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