Rodolfo Cosimi

Rodolfo Cosimi Terra Rossa Brunello di Montalcino 2001 0,75l

Rodolfo Cosimi Terra Rossa Brunello di Montalcino procede de viñedos en ladera seleccionados alrededor de Il Poggiolo, en las colinas de Montalcino. Los suelos de franco arenoso con arcilla y abundante marga aportan gran personalidad al Sangiovese Grosso. Tras una fermentación prolongada en tinas de madera y una crianza en tonneaux y barricas, el vino muestra un intenso bouquet de frutos rojos, cerezas y notas especiadas. En boca resulta poderoso y concentrado, pero muy elegante, con taninos firmes y bien estructurados. Una acidez viva mantiene la fruta madura fresca y enfocada. El final, largo y persistente, repite especias y bayas rojas, perfecto con guisos de carne y quesos curados.