Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Grüner Veltliner Treu Federspiel 2025 0,75l

Grüner Veltliner Treu Federspiel de Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger muestra la cara más clásica del Wachau. Las uvas proceden de terrazas en torno a Wösendorf y Joching, donde los suelos pobres de gneis y los vientos del Danubio aportan frescura y tensión. En nariz se combinan cítricos, pera y manzana amarilla con pimienta blanca, un toque de tabaco y delicadas notas de hierbas. En boca Treu es de medio cuerpo, jugoso y preciso, con fruta nítida, acidez bien integrada y una ligera cremosidad. La mineralidad salina acompaña el trago hasta un final vivo, especiado y muy estimulante. Un Federspiel versátil que marida con pollo frito, pescado a la plancha, risottos o tablas de Heuriger, así como con una velada entre amigos.