Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Grüner Veltliner Treu Federspiel 2025 0,75l

Le Grüner Veltliner Treu Federspiel de la Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger montre la Wachau sous son visage le plus classique. Les raisins proviennent de terrasses autour de Wösendorf et Joching, où sols pauvres en gneiss et vents du Danube apportent fraîcheur et tension. Au nez, agrumes, poire et pomme jaune se mêlent au poivre blanc, à une pointe de tabac et à une fine note herbacée. En bouche, Treu est de corps moyen, juteux et précis, avec fruit net, acidité bien intégrée et légère onctuosité. La minéralité saline accompagne la gorgée jusqu’à une finale vive, poivrée et très gourmande. Un Federspiel polyvalent, idéal avec poulet frit, poisson poêlé, risotto ou les spécialités d’un Heuriger, comme pour une soirée entre amis.