POTENTE | ELEGANTE
Yves Cuilleron Cote Rotie Lieu-dit Bonnivieres 2020 0,75l
El Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières de Yves Cuilleron procede de una empinada ladera de micasquisto orientada al este. Las terrazas están plantadas exclusivamente con Syrah y se trabajan con rendimientos bajos; las uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se fermentan según métodos tradicionales. Después el vino envejece en barricas de roble, ganando profundidad y sutiles notas tostadas. En nariz se combinan cereza negra, cassis y mora con violetas, grafito, pimienta negra y un toque ahumado. En boca Bonnivières resulta denso y concentrado pero fino, con taninos firmes y una fresca mineralidad procedente del esquisto. Un Côte-Rôtie potente y elegante, magnífico con entrecot, costillar de cordero, aves de caza o platos de setas.
La maduración en barrica aporta al Côte-Rôtie profundidad, fina especia de madera y una estructura elegante.
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- Marca
- Yves Cuilleron
- Región
- Europa - Francia - Côtes du Rhône
- Categoría
- Vinos - Vino tinto
- variedades de uva
- 100% Syrah
- N° Art.
- 31043
- Añada
- 2020
- Contenido
- 0,75l
- Alcohol
- 13%
- Consumo óptimo
- 2035
requiere todavía un periodo de maduración - Cuerpo
- potente
- Nota de Cata
- elegante
- Crianza
- 18 meses en barrica
- Viñedo
- Lieu-dit Bonnivières; viñas viejas en Ampuis
- Suelo
- micaesquisto
