PUISSANT | ÉLÉGANT
Yves Cuilleron Cote Rotie Lieu-dit Bonnivieres 2020 0,75l
Le Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières d’Yves Cuilleron provient d’un coteau pentu de micaschistes exposé à l’est. Les terrasses, plantées uniquement en syrah et tenues à faibles rendements, sont vendangées à la main puis vinifiées de façon traditionnelle. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne, ce qui lui apporte profondeur, tanins polis et fines notes boisées. Le nez marie cerise noire, cassis et mûre à la violette, au graphite, au poivre noir et à une touche fumée. En bouche, Bonnivières se montre dense et concentré mais élégant, avec des tanins fermes et une minéralité fraîche issue des schistes. Un Côte-Rôtie puissant et racé, parfait avec entrecôte, carré d’agneau, gibier à plumes ou plats aux champignons.
La maturation en barrique donne au Côte-Rôtie profondeur, fine note boisée épicée et structure élégante.
€ 100,95
€ 134,60/l incl. TVA, hors frais de livraison
En stock - Livraison prévue le lundi
- Marque
- Yves Cuilleron
- Région
- Europe - France - Côtes du Rhône
- cépages
- 100% Syrah
- N° Art.
- 31043
- Millésime
- 2020
- Contenu
- 0,75l
- Alcool
- 13%
- Apogée
- 2035
demande encore quelques années de maturation - Corps
- puissant
- Note de Dégustation
- élégant
- Élevage
- 18 mois en barrique
- Terroir
- lieu-dit Bonnivières ; vieilles vignes à Ampuis
- Nature des sols
- micaschiste
