Chadwick

Au pied de la Cordillère des Andes, au Chili, dans la Vallée du Maipo, Viñedo Chadwick revendique un Cabernet‑Sauvignon de graves profondes et de nuits fraîches. Ces sols alluviaux drainants poussent les racines en profondeur, tandis que l’amplitude thermique sculpte la maturité et conserve une tension presque « médocaine ».

Au vignoble, la précision est reine : travail de la canopée, rendements maîtrisés, vendanges manuelles par parcelle et tri minutieux. En cave, l’extraction est douce, les choix de fermentation s’adaptent au millésime et l’élevage en barriques est calibré pour construire énergie et allonge.

Projet emblématique à l’écho international, le domaine conjugue héritage familial et ambition de référence : une lecture du lieu, proportionnée, qui mise sur le détail et la constance au fil des années.