Château Bellevue

Château Bellevue Saint Emilion gcc. 2020 1,5l

Château Bellevue est situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, voisin direct de domaines prestigieux comme Angélus. Le vignoble, de petite taille, est planté majoritairement de Merlot avec du Cabernet Franc sur des sols argilo-calcaires qui apportent richesse de fruit et forte minéralité. En cave, les parcelles sont vinifiées en cuves de béton puis le vin est élevé en fûts de chêne français. Le nez offre cerise noire, mûre et prune, violette, graphite et délicates notes grillées. En bouche, Château Bellevue se montre puissant et soyeux, avec des tanins serrés mais mûrs, une acidité vive et une longue finale savoureuse et minérale – un Saint-Émilion Grand Cru Classé de caractère, taillé pour la garde.

La maturation en barrique donne au Merlot une profondeur supplémentaire et associe fruit mûr et tension minérale ; la source indique seulement une fourchette de durée.