Château Beychevelle

Château Beychevelle Saint Julien 4cc. 2023 0,75l

Château Beychevelle figure parmi les châteaux emblématiques de Saint-Julien, avec un vignoble de graves profondes descendant vers l’estuaire de la Gironde. Le Cabernet Sauvignon domine l’encépagement, complété par le Merlot et un peu de Petit Verdot; la sélection parcellaire très stricte garantit une grande précision. Après fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne français, dont une forte proportion neuves. Le nez révèle mûre, cerise noire, cassis, violette, cèdre, tabac et fines notes grillées. En bouche, Château Beychevelle se montre soyeux, dense et frais, avec des tanins mûrs, une structure raffinée et une longue finale légèrement crayeuse – un Saint-Julien 4ème Cru Classé d’une grande finesse.

18 mois d’élevage en barrique avec une forte part de bois neuf donnent au Saint-Julien profondeur, structure et épices élégantes.