Le Château Rauzan-Ségla est un deuxième cru de Margaux de grande renommée, apprécié pour des vins qui allient grâce, profondeur et long potentiel de garde. Les sols de graves profondes plantés en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot donnent des rouges parfumés et finement structurés. Le nez évoque cassis, framboise et cerise noire, avec des pétales de rose, de la violette, du cèdre et des épices délicates. En bouche, le vin est soyeux, de corps moyen à plein, doté de tanins polis, d’une fraîcheur mesurée et d’une belle longueur. Son alliance de finesse et de puissance en fait un compagnon idéal des viandes nobles, des volailles rôties, de l’agneau et d’une cuisine végétale raffinée.
Près de la Gironde, là où les graves de Margaux emmagasinent la chaleur, Château Rauzan‑Ségla à Margaux déroule son récit depuis 1661, lorsque Pierre de Rauzan s’établit sur le domaine de Gassies. Deuxième Grand Cru Classé en 1855, le cru était déjà recherché au XVIIIe siècle; Thomas Jefferson en commanda après son passage à Bordeaux. Depuis 1994, l’impulsion de CHANEL a rendu au château une précision patiente....
La grande dégustation verticale : Un vin au miroir du temps.
Comparer un vin sur plusieurs millésimes permet d’en découvrir l’évolution de manière particulièrement saisissante. Une dégustation verticale met en évidence la façon dont le style, la maturité, la structure et les arômes évoluent au fil du temps – et aide à trouver le millésime le mieux adapté à ses goûts ou à une occasion particulière.
Le cépage : Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon donne des rouges charpentés aux arômes de cassis, cèdre, graphite et épices. Ses tanins lui offrent un excellent potentiel de garde.
Il se marie avec bœuf, agneau, gibier, sauces au poivre et fromages affinés. Un cépage incontournable pour les amateurs de rouges puissants.
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