Le Château Reysson est un cru bourgeois supérieur du Haut-Médoc appartenant à la maison Dourthe. Situé dans le nord du Médoc, le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires atypiques pour la région et plantés principalement de merlot et de cabernet sauvignon. Le vin présente une robe sombre et un nez de cerise noire, de cassis et de prune, relevé de réglisse, de violette, de tabac et d’épices fines. En bouche, il se montre juteux, structuré et élégant, avec des tanins mûrs et serrés et une fraîcheur presque saline. Cet équilibre entre densité et tension en fait un excellent compagnon des viandes rouges, de l’agneau, des plats mijotés et des pâtes savoureuses.
Près de Vertheuil, dans le Médoc septentrional, Château Reysson en Médoc étonne par un sol rare pour la rive gauche: argiles calcaires constellées d’astéries fossiles, au sommet d’un plateau. Les origines remontent au XVIIe siècle, et le domaine prend le nom de Reysson à la fin du XIXe, tandis qu’un chai monumental veille encore sur les vignes....
La grande dégustation verticale : Un vin au miroir du temps.
Comparer un vin sur plusieurs millésimes permet d’en découvrir l’évolution de manière particulièrement saisissante. Une dégustation verticale met en évidence la façon dont le style, la maturité, la structure et les arômes évoluent au fil du temps – et aide à trouver le millésime le mieux adapté à ses goûts ou à une occasion particulière.
Le cépage : Merlot
Le Merlot donne des rouges souples et veloutés aux arômes de prune, cerise noire, mûre, cacao et parfois cèdre ou tabac après élevage.
Il accompagne bœuf, veau, volaille rôtie, lasagnes, champignons, burgers et fromages affinés, avec un style accessible mais capable de grande élégance.
Merlot →
