Clos Saint Robert
À l’ombre de Pessac-Leognan, là où la Garonne tempère les excès, le Clos Saint Robert déroule une mémoire gravée dès 1686 dans les archives des Graves. Graves, calcaire et sables se répondent, offrant drainage, maturités lentes et ce souffle de fraîcheur qui signe les grands terroirs du Sud bordelais.
Le vignoble, en grande partie ceinturant le château, invite à une lecture parcellaire: vendange manuelle, tri minutieux, lots hiérarchisés. Les cuvées les plus exigeantes prennent le temps d’un élevage appuyé, parfois en barriques neuves sur de longs mois, pour gagner en profondeur sans maquillage aromatique.
En cave, l’extraction reste mesurée, les fermentations peuvent se faire sur levures indigènes, et le bois sert la structure. On y retrouve un Bordeaux de précision: trame fine, équilibre, persistance minérale et une élégance qui s’impose sans élever la voix.Clos Saint Robert
À l’ombre de Pessac-Leognan, là où la Garonne tempère les excès, le Clos Saint Robert déroule une mémoire gravée dès 1686 dans les archives des Graves. Graves, calcaire et sables se répondent, offrant drainage, maturités lentes et ce souffle de fraîcheur qui signe les grands terroirs du Sud bordelais.
Le vignoble, en grande partie ceinturant le château, invite à une lecture parcellaire: vendange manuelle, tri minutieux, lots hiérarchisés. Les cuvées les plus exigeantes prennent le temps d’un élevage appuyé, parfois en barriques neuves sur de longs mois, pour gagner en profondeur sans maquillage aromatique.
En cave, l’extraction reste mesurée, les fermentations peuvent se faire sur levures indigènes, et le bois sert la structure. On y retrouve un Bordeaux de précision: trame fine, équilibre, persistance minérale et une élégance qui s’impose sans élever la voix.
