Connetable Talbot
Dans l’appellation St.Julien, sur les croupes de graves qui longent la Gironde, Connetable Talbot incarne le second vin d’un 4ème Grand Cru Classé. Créé dans les années 1970, parmi les tout premiers « second vin » du Médoc, il profite des mêmes exigences et d’une sélection de plus en plus pointue.
Le vignoble du château forme un rare grand îlot d’un seul tenant, posé sur des graviers alluviaux: un terrain de prédilection pour le Cabernet Sauvignon, tandis que le Merlot s’exprime là où l’argile affleure. Les décisions se prennent parcelle par parcelle, de la vendange au choix des lots.
En cave, l’art bordelais reste sobre: extraction mesurée, fermentations maîtrisées, puis élevage en barriques pour fondre le grain et étirer la silhouette. Au final, un Saint-Julien au tempo aristocratique—structuré, lisible, élégant—qui fait entendre la signature de Talbot avec retenue.Connetable Talbot
Dans l’appellation St.Julien, sur les croupes de graves qui longent la Gironde, Connetable Talbot incarne le second vin d’un 4ème Grand Cru Classé. Créé dans les années 1970, parmi les tout premiers « second vin » du Médoc, il profite des mêmes exigences et d’une sélection de plus en plus pointue.
Le vignoble du château forme un rare grand îlot d’un seul tenant, posé sur des graviers alluviaux: un terrain de prédilection pour le Cabernet Sauvignon, tandis que le Merlot s’exprime là où l’argile affleure. Les décisions se prennent parcelle par parcelle, de la vendange au choix des lots.
En cave, l’art bordelais reste sobre: extraction mesurée, fermentations maîtrisées, puis élevage en barriques pour fondre le grain et étirer la silhouette. Au final, un Saint-Julien au tempo aristocratique—structuré, lisible, élégant—qui fait entendre la signature de Talbot avec retenue.
