Faiveley

Faiveley Chambolle Musigny 1c. Les Fuées 2020 0,75l

Le Chambolle‑Musigny Premier Cru Les Fuées du domaine Faiveley provient d’une pente très réputée au‑dessus du village, connue pour donner des Pinot Noirs à la fois puissants et raffinés. Le nez associe cerise mûre, petits fruits rouges, violette, une touche fumée et des épices fines. En bouche, le vin se montre concentré, sec et élégant, avec des tanins soyeux, une acidité vibrante et une trame minérale bien dessinée. Les arômes s’étirent dans une finale longue et complexe. Un Premier Cru de caractère, idéal avec gibier à plume, rôti de veau, plats braisés raffinés ou fromages affinés à pâte dure.

Le vin mûrit 16 mois en fûts de chêne français. Cet élevage donne au fruit intense des notes épicées supplémentaires et une structure ample et élégante.