Gran Clos del Priorat
Dans le Priorat, là où la llicorella dessine des pentes noires, Gran Clos del Priorat incarne une lecture précise de la DOQ. Fondé en 1995, le domaine a remis en valeur de vieilles parcelles de Garnacha et de Cariñena autour de Bellmunt del Priorat, en terrasses abruptes et sols maigres.
Le schiste emmagasine la chaleur, mais l’altitude et les nuits fraîches maintiennent la tension. Vendanges manuelles, tri rigoureux et élevage choisi pour la netteté—souvent en grands contenants, parfois plus réductif—laissent parler le vignoble.
Ici, on travaille parcelle par parcelle : faibles rendements, peaux épaisses, fermentations lentes qui construisent la charpente tannique sans lourdeur. Le résultat est un Priorat vertical, minéral, traversé par une énergie méditerranéenne discrète, comme une roche polie par le vent.Gran Clos del Priorat
Dans le Priorat, là où la llicorella dessine des pentes noires, Gran Clos del Priorat incarne une lecture précise de la DOQ. Fondé en 1995, le domaine a remis en valeur de vieilles parcelles de Garnacha et de Cariñena autour de Bellmunt del Priorat, en terrasses abruptes et sols maigres.
Le schiste emmagasine la chaleur, mais l’altitude et les nuits fraîches maintiennent la tension. Vendanges manuelles, tri rigoureux et élevage choisi pour la netteté—souvent en grands contenants, parfois plus réductif—laissent parler le vignoble.
Ici, on travaille parcelle par parcelle : faibles rendements, peaux épaisses, fermentations lentes qui construisent la charpente tannique sans lourdeur. Le résultat est un Priorat vertical, minéral, traversé par une énergie méditerranéenne discrète, comme une roche polie par le vent.
