FRAIS | MINÉRAL
Le Petit Cheval Bordeaux Blanc 2020 0,75l
Le Petit Cheval Bordeaux Blanc est le rare vin blanc du Château Cheval Blanc, issu de parcelles sélectionnées à Saint-Émilion. L’assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon est fermenté et élevé en fûts, mariant tension et générosité. Le nez dévoile pêche de vigne, poire, litchi, agrumes et notes florales, relevés par une épice discrète. En bouche, le vin est crémeux mais précis, avec un fruit stratifié et un cœur salin et minéral très marqué. Une acidité vive et mûre porte une finale longue et savoureuse. Ce blanc de Bordeaux raffiné reflète la précision des rouges de la propriété et accompagne à merveille poissons nobles, crustacés ou cuisine végétale raffinée.
Après fermentation en demi-muids, cuves et foudres de bois, le vin mûrit 18 mois; cet élevage apporte minéralité, fraîcheur et texture fine.
€ 210,95
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- Marque
- Le Petit Cheval
- cépages
- Sauvignon Blanc, Sémillon
- N° Art.
- 30087
- Millésime
- 2020
- Contenu
- 0,75l
- Profil Gustatif
- sec
- Corps
- de corps moyen
- Note de Dégustation
- frais
- Élevage
- 18 mois en grands fûts de bois
- Terroir
- env. 6,6 ha de parcelles de blanc près de Cheval Blanc; ancien Château La Tour du Pin
- Nature des sols
- sols sableux et argileux
