FRESCO | MINERALE
Le Petit Cheval Bordeaux Blanc 2020 0,75l
Le Petit Cheval Bordeaux Blanc è il raro vino bianco dello Château Cheval Blanc, ottenuto da parcelle selezionate a Saint-Émilion. L’assemblaggio di Sauvignon Blanc e Sémillon fermenta e affina in legno, coniugando tensione e generosità. Al naso compaiono pesca di vigna, pera, litchi, agrumi e note floreali, avvolte da una speziatura discreta. Il sorso è cremoso ma preciso, con frutto stratificato e una netta anima salino-minerale. L’acidità, viva e matura, sostiene un finale lungo e succoso. Un bianco bordolese di grande finezza, ideale con pesce pregiato, crostacei o cucina vegetale d’autore.
Dopo la fermentazione in demi-muids, tini e Fuder di legno, il vino matura 18 mesi; questo affinamento apporta mineralità, freschezza e fine trama.
€ 210,95
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- Marca
- Le Petit Cheval
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- Sauvignon Blanc, Sémillon
- N° Art.
- 30087
- Annata
- 2020
- Contenuto
- 0,75l
- Profilo Aromatico
- secco
- Corpo
- di medio corpo
- Nota de Degustazione
- fresco
- Affinamento
- 18 mesi in grandi botti di legno
- Vigneto
- circa 6,6 ha di parcelle a bacca bianca presso Cheval Blanc; già Château La Tour du Pin
- Terreno
- suoli sabbiosi e argillosi
