L'If
Sur le plateau calcaire de Saint‑Émilion, Château L’If a écrit, dès les années 2010, une histoire neuve sous l’impulsion de la famille Thienpont.
En 2010, Jacques Thienpont rachète ce domaine d’environ huit hectares et choisit un nom fidèle au fil conducteur des arbres de la famille. Argiles et calcaires, avec des sous-sols frais, structurent la vigne ; replantations et travail parcellaire visent une expression nette. Merlot et Cabernet Franc sont vendangés séparément, triés avec exigence puis vinifiés en douceur, souvent en levures indigènes. Un chai contemporain privilégie la précision à l’apparat.
L’élevage en barriques, complété par des contenants plus grands, laisse parler la trame et l’origine. L’If propose un Saint‑Émilion de retenue : ciselé, structuré et résolument terroir.L'If
Sur le plateau calcaire de Saint‑Émilion, Château L’If a écrit, dès les années 2010, une histoire neuve sous l’impulsion de la famille Thienpont.
En 2010, Jacques Thienpont rachète ce domaine d’environ huit hectares et choisit un nom fidèle au fil conducteur des arbres de la famille. Argiles et calcaires, avec des sous-sols frais, structurent la vigne ; replantations et travail parcellaire visent une expression nette. Merlot et Cabernet Franc sont vendangés séparément, triés avec exigence puis vinifiés en douceur, souvent en levures indigènes. Un chai contemporain privilégie la précision à l’apparat.
L’élevage en barriques, complété par des contenants plus grands, laisse parler la trame et l’origine. L’If propose un Saint‑Émilion de retenue : ciselé, structuré et résolument terroir.
