Plantation

Plantation Rum Limited Edition Panama 50.1% 2010 0,7l en étuis

Plantation Panama 2010 est une édition limitée de la distillerie Don José, distillé à partir de mélasse en colonne puis élevé d’abord en fûts de bourbon au Panama, avant un affinage en fûts de cognac Ferrand et un passage en fûts de sherry. Le nez est parfumé et complexe, sur noix de coco fraîche, aneth, prune et nectarine, avec des notes d’agrumes, d’amande, de cannelle, de vanille, de miel et de sésame. En bouche, le rhum se montre frais, fruité et épicé, avec poire, fruits rouges, orange et figues, soutenus par le butterscotch, le café torréfié et le poivre. La finale, longue et sèche, évoque coco, banane, tabac, chocolat et réglisse et signe un rhum de dégustation au caractère affirmé.