Taste of Styria du Weinhof Platzer est une cuvée parfumée et légère, conçue comme vin d’été rafraîchissant. Le nez marie fleur de sureau, groseille à maquereau, poire juteuse et zeste d’agrume. En bouche, le vin se montre vif et orienté sur le fruit, porté par une acidité élégante qui assure équilibre et buvabilité. Quelques touches de fruits tropicaux frais et de fruits à noyau complètent le tableau. Très polyvalent, Taste of Styria accompagne avec bonheur apéritifs, salades, volailles et poissons fins. Son style décontracté en fait également un excellent compagnon pour un verre improvisé entre amis.
La maturation en cuve inox préserve le style frais et fruité ainsi que la structure nette et vive du vin.
Autour de Tieschen, dans le Vulkanland de Styrie, le Weinhof Platzer transforme les sols volcaniques en une expression précise et tendue. Reliefs doux, brises régulières et nuits fraîches signent le rythme des vignes. Depuis plusieurs générations, la famille travaille parcelle par parcelle, avec beaucoup de gestes manuels, rendements maîtrisés et vendanges sélectives pour viser la maturité physiologique....
Le Welschriesling est un cépage blanc d’Europe centrale, très présent en Autriche, donnant des vins secs, citronnés et légers, sans parenté directe avec le Riesling rhénan.
Il accompagne poissons, salades, asperges et fromages frais. En version douce, il devient un excellent partenaire des fromages bleus et desserts aux fruits.
