Rosi Schuster
Sur les collines du Leithagebirge, à St. Margarethen dans le Burgenland, le domaine Rosi Schuster signe des vins d’une grande sobriété, guidés par l’idée de cru plutôt que par le spectaculaire. Le vignoble est morcelé en une multitude de petites parcelles, assemblées en crus de village d’une précision remarquable.
Certifié bio depuis 2014, le travail privilégie des sols vivants, la main de l’homme et un tri sévère à la vendange. Calcaire, gneiss et sables varient selon les sites, offrant à Blaufränkisch, St. Laurent et aux blancs une tension naturelle et une lecture minérale.
Au chai, la retenue est une méthode: fermentations nettes, extractions mesurées, élevage patient. Rosi Schuster exprime ainsi un Leithaberg moderne—structuré, élégant et transparent, pensé pour durer sans jamais forcer le trait.Rosi Schuster
Sur les collines du Leithagebirge, à St. Margarethen dans le Burgenland, le domaine Rosi Schuster signe des vins d’une grande sobriété, guidés par l’idée de cru plutôt que par le spectaculaire. Le vignoble est morcelé en une multitude de petites parcelles, assemblées en crus de village d’une précision remarquable.
Certifié bio depuis 2014, le travail privilégie des sols vivants, la main de l’homme et un tri sévère à la vendange. Calcaire, gneiss et sables varient selon les sites, offrant à Blaufränkisch, St. Laurent et aux blancs une tension naturelle et une lecture minérale.
Au chai, la retenue est une méthode: fermentations nettes, extractions mesurées, élevage patient. Rosi Schuster exprime ainsi un Leithaberg moderne—structuré, élégant et transparent, pensé pour durer sans jamais forcer le trait.
