Rosi Schuster

Rosi Schuster Blaufränkisch St. Margarethen 2019 0,75l

Le Blaufränkisch St. Margarethen du domaine Rosi Schuster provient de vieilles vignes plantées sur des sols argileux riches en calcaire à proximité du Neusiedlersee. Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec douceur avant un élevage en grands fûts de chêne et en barriques usagées. Le nez révèle fruits noirs, cerise et herbes, portés par une minéralité calcaire fraîche. En bouche, le vin se montre dense, juteux et finement ciselé, avec des tanins fermes et une belle trame épicée. Une acidité vive apporte tension et énergie. La finale longue, piquante et minérale se distingue par son élégance. Un rouge très expressif au beau potentiel de garde.

Un élevage en fût accompagne le fruit rouge et les notes herbacées épicées, donnant au Blaufränkisch un profil soyeux et finement structuré.