Tinhof
À Eisenstadt, sur le Leithaberg au pied du Leithagebirge, Erwin Tinhof fait vivre onze générations de viticulture avec une ligne de conduite: l’origine avant tout. Neuburger, Weissburgunder, Blaufränkisch et St. Laurent, cépages autrichiens, y deviennent langage de terroir.
Calcaires coquilliers et schistes captent la lumière pannonienne, tempérée par le lac Neusiedl et les vents des lisières forestières. Les vignes, vers 150 à 280 mètres, sont travaillées parcelle par parcelle; la vendange est sélective et l’élevage cherche la minéralité structurée.
Le domaine est certifié bio depuis 2012, avec des maturations patientes et, pour certaines cuvées, un temps prolongé sur lies pour gagner en relief. Résultat: un Leithaberg précis, élégant, d’une persistance calme et lumineuse.Tinhof
À Eisenstadt, sur le Leithaberg au pied du Leithagebirge, Erwin Tinhof fait vivre onze générations de viticulture avec une ligne de conduite: l’origine avant tout. Neuburger, Weissburgunder, Blaufränkisch et St. Laurent, cépages autrichiens, y deviennent langage de terroir.
Calcaires coquilliers et schistes captent la lumière pannonienne, tempérée par le lac Neusiedl et les vents des lisières forestières. Les vignes, vers 150 à 280 mètres, sont travaillées parcelle par parcelle; la vendange est sélective et l’élevage cherche la minéralité structurée.
Le domaine est certifié bio depuis 2012, avec des maturations patientes et, pour certaines cuvées, un temps prolongé sur lies pour gagner en relief. Résultat: un Leithaberg précis, élégant, d’une persistance calme et lumineuse.
