Tinhof

Tinhof Neuburger Leithaberg DAC 2024 0,75l

Le Neuburger Leithaberg DAC du domaine Tinhof présente ce cépage traditionnel dans un style élégant et porté par la minéralité. Issu de sols calcaires et schisteux autour d’Eisenstadt, le vin marie fruit mûr et structure fraîche et précise. Au nez, on retrouve poire mûre, pomme blanche, fleurs, genêt et zestes d’orange confits. En bouche, le Neuburger se montre juteux et compact, avec belle fraîcheur, minéralité saline et acidité bien dessinée. Un élevage mesuré apporte onctuosité et profondeur sans masquer la ligne claire du vin. Un blanc de table polyvalent qui accompagne à merveille poissons, volailles, cuisine végétale et spécialités régionales du Leithaberg.

Le grand foudre en bois apporte calme, structure et une expression nette et épicée.