Trediberri

Trediberri Barbera d'Alba doc 2022 0,75l

La Barbera d’Alba de Trediberri illustre le versant puissant et gourmand de ce cépage du Piémont. Élevé sans bois, le vin se présente dans le verre avec une robe sombre et brillante aux reflets violets. Au nez, on retrouve cerise juteuse, prune et petits fruits des bois, complétés par violette, épices fines et une touche terreuse. En bouche, la Barbera se montre ample et vive, avec fruit pur, acidité ferme mais bien intégrée et chaleur alcoolique parfaitement équilibrée. Sa fraîcheur marquée en fait un compagnon idéal pour bollito misto, pâtes riches, viandes braisées ou plateau de fromages. Une Barbera d’Alba de caractère qui mise sur la buvabilité et la typicité plutôt que sur le bois.

Un élevage sans bois, en béton et cuve inox, garde le fruit de baies frais, direct et net.