Vieux Château Certan

Vieux Château Certan Pomerol 2021 0,75l

Vieux Château Certan, en appellation Pomerol, figure parmi les plus grands classiques de la rive droite et associe la puissance du Merlot à la finesse du Cabernet Franc. Le nez dévoile des arômes denses de fruits noirs, de prune et de cassis, relevés de violette, de cacao, de tabac et d’épices subtiles. En bouche, le vin se montre ample et profond tout en gardant une texture soyeuse, avec des tanins mûrs et polis parfaitement intégrés. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des nuances de truffe, de graphite et de zeste d’orange qui apportent une grande complexité. La structure solide lui confère un remarquable potentiel de garde, sans le rendre fermé dans sa jeunesse. Un Pomerol d’exception à servir avec un gigot d’agneau, du canard, une cuisine aux truffes ou des fromages affinés.

Un élevage en chêne français neuf encadre le fruit rouge et noir avec une fine structure et une longueur minérale.