Aumann

Aumann Rotgipfler Flamming 2023 0,75l

Aumann Rotgipfler Flamming proviene dalla vigna Flamming vicino a Baden e mette in luce il lato esotico del vitigno autoctono Rotgipfler. Al naso spiccano aromi di papaya, mango, ananas matura e frutta a polpa gialla. Al palato è concentrato e di buon corpo, ma rimane sempre rotondo e armonico. La frutta succosa è sostenuta da un’acidità ben integrata che dona freschezza e tensione. Lo stile aromatico e tropicale lo rende perfetto in abbinamento a piatti speziati e preparazioni cremose. Un bianco di grande personalità della Thermenregion, che esprime il Rotgipfler nella sua versione più fruttata.

La fermentazione fresca in acciaio inox con lungo contatto sui lieviti preserva frutto, freschezza e chiara identita varietale.